夢の味きりん
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店主のつぶやき
日々の出来事をお知らせします!
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2018/11/20new

抹茶スイーツ

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抹茶スイーツ開発中です。
以前からドンドン実施したいと思っており、『抹茶ミルク』からスタートしたのです。

今はプリンかムースで試作中。実施は予定より3か月も遅れており、焦っております。


00:13 | お知らせ
2018/11/20new

戸田記念講堂オープン

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巣鴨の戸田記念講堂が1年もの工事を経て、リニューアルオープンしたそうです。
実は当店には、戸田記念講堂へお越しの方々も数多くおみえになりますので、1年間もの工事期間中は非常に寂しかったです(笑)
当店を気に入って下さり、何度もお越し頂いている方々ばかりなので、皆さんとの再会を楽しみにしております。
00:06 | つぶやき
2018/10/26

2階の貸切り

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忘年会の季節が近づいてきました。
2階の貸切り宴会の予約獲得に頑張ろう!と考えていたのですが、やっと『アピールポイントの大切さ』に気が付いた気がしています(笑)
うちの良い部分、お勧めのポイントは『長い時間に融通が利く』、『1人づつに料理を』、『料理の満足度が高く好評』なのです。
今までは貸し切りの勧めしかアピールしていませんでした。それもサラッと。

お客様の不安、悩みのポイントを受け入れて、悩み解消をしようとおもったのです。





21:52 | お知らせ
2018/10/21

稲庭うどんバージョンアップを

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稲庭うどんって夏のイメージを持つ方が多いと思います。
しかし、温かい稲庭うどんも格別なのです。
そう思って、稲庭うどん秋冬版を検討せねばと焦っています(笑)
勿論、好評の特製ゴマだれも冷温ともに実施します!
18:15 | つぶやき
2018/10/12

稲庭うどん

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おかげさまで、稲庭うどんが大好評です(笑)
特製ゴマだれのファンが増加中です。
これから冬のシーズンを向かえますが、温かい稲庭うどんってのも、非常に美味しいのです?
のど越し感が違うので、結構病みつきになります。
13:57 | つぶやき
2018/09/21

いぶりガッコ

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9月20日よりいぶりガッコの販売を始めました。8月の終わりに秋田へ行った際にとっても美味しい商品と出会ったのです。
お土産として沢山購入したのですが、お菓子をお土産にするよりも好評だったもので、これは店頭で販売しても良いのでは…と。
今後も継続するとなると、来年のお土産は別の物にしないといけないですね。それは困った(笑)
01:23 | お知らせ
2018/09/06

2階のご利用について

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2階を貸切りにてご利用するお客様が増加中です。
台風の多い今年の中で、とても有り難い事です。
午後3時からとか、随分と早い時間からのご利用が多いのも特徴ですね。
打合せの場面もあるし、明るいうちからアルコールでの納涼会も有るし。
使ってみたら気軽で満足度が高い、とリピートして頂けるのは大変うれしい事です。
00:42 | お知らせ
2018/09/06

氷について

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かき氷の桃メニュー開発中。
マンゴーが完売したものですから。

桃、ピーチと合う組み合わせは?
00:40 | つぶやき
2018/08/27

猛暑

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猛暑がまた続いております。

週末は若者も巣鴨へお越しになって居る様なので、心配しておりませんが、明日からの平日は、高齢者の皆様にはちょっと危険ですね。
皆様、充分にお気をつけ願います。

とか言う私も、猛暑でバテバテです。
あーゆっくり休みたい。
02:22 | つぶやき
2018/08/17

熱盛 甲子園

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夏の甲子園。
何でか分かりませんが、今回はほぼ全試合を店内テレビにて放映しています。何でだろ?100回記念だからかな(笑)

しかし、球児には気の毒ですが、筋書きのないドラマの連続で興奮してしまいます。
秋田、宮城県代表は応援しますが、他の東北代表はそうでも無いようです。
客観的に自分を分析すると、どうやら負けているチームを応援したくなるようですね。
石川県の星稜高校も応援しました!
近江も、済美も…。





00:34 | つぶやき
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